（五级西点师-11）乳酪饼干

（五级西点师-11）乳酪饼干的做法步骤

1. 第1步.

   书上的配方&操作方法 考试要求：乳酪饼干不少于20块 圆形

2. 第2步.

   彩图11

3. 第3步.

   黄油，糖粉擦透

4. 第4步.

   蛋液逐步加入

5. 第5步.

   所有原料拌合成团

6. 第6步.

   擀成单片

7. 第7步.

   圆模刻下

8. 第8步.

   上面放碎起司粒

9. 第9步.

   烘烤：炉温 上火190℃ 下火170℃ 时间14-15分钟 烘烤至金黄色