我是一个懒人儿，不擅长煎炒烹炸，但是又不能总吃快餐和外卖，尤其是有的小孩子，不喜欢吃这个，不爱吃那个，营养怎能均衡呢，所以我想把各种蔬菜、肉类、海鲜做成小饼，用少油的香煎做法，健康又美味，今天是一道简单的香煎土豆肉沫饼，大家做起来吧。
准备好所有的食材，土豆去皮切块蒸熟，大约十五分钟就熟了，再捣成泥，放凉备用
蒸土豆的同时，肉馅加酱油，葱沫酱出香味
将酱过的肉沫、土豆泥、鸡蛋面粉混合，加盐、味精、五香粉调味
电饼档刷油，馅料放入锅中开煎
煎至两面金黄，出锅，开吃！！香而不腻，即是主食又有蔬菜，营养美味又简单，耶！