蛋白加20克糖，打致硬性奶泡
3个蛋黄＋60克面粉＋40克牛奶＋25克糖＋25克油，搅拌到没有颗粒
混合搅拌，画十字搅拌
！烤箱预热180°，！先放倒二层开上下火烤180°(5-10分钟)，上色完改150°考快焦黑既可！出烤箱摔一下再反过来，不然会塌
