超软巧克力马芬

超软巧克力马芬的做法步骤

1. 第1步.

   低粉，可可粉，泡打粉过筛混合

2. 第2步.

   黄油，黑巧克力隔水融化。

3. 第3步.

   鸡蛋，盐，细砂糖用打蛋器搅打至糖大概融化，鸡蛋糊浓稠(不需打发鸡蛋，打至浓稠就好)。

4. 第4步.

   此时烤箱160度预热。 把巧克力黄油液倒入鸡蛋糊中， 搅打几圈拌匀就好， 再倒入过筛后的各种粉类，再稍稍拌至没有干粉就好(不须过多地搅拌)有小小疙瘩也不需理会。

5. 第5步.

   把面糊装入裱花袋，并迅速在纸托中挤入面糊，因为我需要烤出蘑菇头的形状，所以我的面糊挤得较满，成品共6个。(正常的马芬挤个7分满就好) ***泡打粉一但混合就必须马上烘烤，所以动作要比较迅速，烤箱也必须提前预热好。

6. 第6步.

   烤箱中层烤17分钟(每人烤箱不同具体时间要自己去把握，我用的是风炉所以相对烘烤时间会短一点) 用牙签插入蛋糕中检测是否熟透，如果牙签抽出是干爽的证明己经烤好了。

7. 第7步.

   撒上几颗烘培巧克力装饰，没有可以不放啊。