韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入5g盐，加入大油

2. 第2步.

   倒入开水烫面，注意动作一定要快，面粉烫成絮状

3. 第3步.

   烫成这样就OK

4. 第4步.

   加入凉水继续揉面

5. 第5步.

   揉成一个柔软的面团（韭菜盒子的面团软点的比较好）

6. 第6步.

   切成小块醒面半个小时左右

7. 第7步.

   鸡蛋碎超好备用，一定要谅凉，防止发黑

8. 第8步.

   韭菜切丁备用

9. 第9步.

   面团醒发好了以后不能揉面，直接揪成大小一至的剂子，备用

10. 第10步.

    第一步，韭菜碎加油拌匀。第二步，加盐，加鸡精，加虾皮。第三步，加鸡蛋碎，加耗油，开始手动搅拌。

11. 第11步.

    馅料调制完成，漂亮吧，准备开包

12. 第12步.

    开包

13. 第13步.

    包完了，奇形怪状，还要练啊

14. 第14步.

    入锅，坐等美食出锅

15. 第15步.

    马上出锅啦

16. 第16步.

    完成