又嫩又香的青椒炒鸡蛋

又嫩又香的青椒炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青椒、鸡蛋备好

2. 第2步.

   蛋搅匀

3. 第3步.

   锅里放油烧热，倒入蛋液，转中小火等到底层鸡蛋起皮，用筷子搅散，炒熟用锅铲捣碎起锅盛出备用。这样煎鸡蛋比较嫩，而且不会特别大块。

4. 第4步.

   锅里放油烧热，倒入青椒爆炒出辣味。

5. 第5步.

   倒入鸡蛋混合炒，将辣椒完全炒熟。加入适量盐，炒匀。

6. 第6步.

   出锅，这次辣椒炒的稍微有点生，辣椒特别辣。