
好几年没吃槐花了,都快忘了,这两天想起来,就做了些槐花饺子。分享给大家。

槐花洗干净

焯水

焯水中

冲凉

拧干

拧干图

葱、姜、槐花、韭菜通通切碎,加入肉馅

加入生抽,老抽,蚝油,盐,十三香,香油,鸡蛋 注意:盐要少放,慢放。

调馅儿,手拌最快,省时省力

刚刚活好的面

切剂子

擀皮

包饺子

冷冻起来 注意:一个个放,保持距离,不能粘连,要不然容易烂皮,或者煮成一锅粥

冷冻好成品图

做了这么多,有的吃了。

煮饺子

盛出来

吃一下,味道杠杠滴。哈哈
注意:
1、调馅时,一定慢慢盐,尝着来
2、冷冻时,不能粘连,冻硬后,挪一下位置,继续放冷冻室。