鸭胸肉清洗并放盐腌制,腌制好后放入锅中煮熟
酸藠头酸姜切好备用
鸭胸肉煮熟后过冷水切片
锅里加油,把酸藠头、姜翻炒一下,加糖,酸梅酱,酱油。
柠檬切成两半,直接挤出柠檬汁,一半加到鸭肉上,一半加到煮好的酱汁里
最后把肉和酱汁放在一起搅拌均匀
1.柠檬记得不要煮,酱汁煮好后直接挤柠檬汁进去就好了2.可以把鸭胸肉和酱汁放到有盖子的饭盒里面拌匀,这样酱汁能够更充分沾到鸭肉上3.这是第一次做这道菜,有更好建议可以提一下