米饭饼

米饭饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料混合成酸奶质地，发酵一晚

2. 第2步.

   忘了放冰箱了，半夜3点半起来放进冰箱里的（后来证明，发成还不错，室温约22-23度）

3. 第3步.

   再搅拌一下，去除大气泡，同时加热平底锅。

4. 第4步.

   锅底刷一层油（我的不是不粘锅），舀一勺（火锅里舀汤的勺）并盖上玻璃盖子，马上从盖上的小孔里倒入一丢丢水！我还在锅内另外放了只茶杯，里面倒了开水。

5. 第5步.

   约1-2分钟，起锅可以吃啦！我怕不熟，时间有点偏长感觉有点干。