广式XO酱煎芋头糕

广式XO酱煎芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。芋头去皮，我用的荔浦芋头，很大一个。虾米洗净泡水十分钟

2. 第2步.

   芋头切粒，虾米切碎

3. 第3步.

   香肠切丁

4. 第4步.

   锅中放入适量食用油，倒入芋头、腊肠、虾米，翻炒

5. 第5步.

   翻炒

6. 第6步.

   至芋头出香味即可，关火

7. 第7步.

   粉中加入清水，搅拌成粉浆

8. 第8步.

   把粉浆倒入芋头中，加入调味料盐、五香粉、糖和两勺酱油

9. 第9步.

   开火，翻炒至粉浆浓稠

10. 第10步.

    我用两个圆形的蛋糕模具，模具抹油

11. 第11步.

    倒入芋头糕，用刮刀抹平

12. 第12步.

    表面可撒白芝麻。上锅中火蒸40分钟

13. 第13步.

    出炉

14. 第14步.

    完成

15. 第15步.

    我没等凉透就切了，可直接吃，也可以煎着吃

16. 第16步.

    我这个芋头很多，可减少哦

17. 第17步.

    今天想吃XO酱煎的，这个酱是自己做的。平底锅中放一点油，两勺XO酱

18. 第18步.

    放入芋头糕，先煎一面，再翻面

19. 第19步.

    表面微焦后出锅

20. 第20步.

    开吃