芥末紫甘蓝

芥末紫甘蓝的做法步骤

1. 第1步.

   具体图片没有拍，文字叙述。下次再做我再加图片。紫甘蓝撕5-8片，洗干净。

2. 第2步.

   切丝，不用太细。中间厚硬厚硬的梗就不要了… 当然如果你喜欢可以留下…

3. 第3步.

   将切好的紫甘蓝一层菜然后轻轻撒一层盐，如此反复直到放完最后一层甘蓝菜撒最后一层盐。。

4. 第4步.

   将菜和盐拌均匀后静置，顺便把蒜米切碎（千万别用压蒜器…味道完全不一样）过一会会看到紫甘蓝出很多水，然后把水倒掉。

5. 第5步.

   把切碎的蒜末和辣椒粉放在紫甘蓝上

6. 第6步.

   锅里热油，油热后，油泼辣椒和蒜末

7. 第7步.

   白醋将芥末兑开搅拌均匀，倒进紫甘蓝里。

8. 第8步.

   全部搅拌均匀即可食用。放冰箱冰镇后会很入味。