毛豆吃过不少，但还是最爱这种做法的。
毛豆剪去两头，洗干净，锅里放适量水，洗好的毛豆静放5分钟滤干水分，等水烧开放入洗好的毛豆，煮8~10分钟，这个时候可以把大蒜切碎，干辣椒切段洗干净。
煮好后捞出，把锅里水倒掉，后把锅洗干净，再开火把锅烧红倒入油，等油热后倒入干辣椒粉碎，花椒，大蒜，翻炒几下，再放入煮好的毛豆和干辣椒段，继续翻炒几下，再放入盐，鸡精，麻辣鲜，继续翻炒几下，后面放入老抽，再翻炒几下就可以出锅开吃了。
1.不喜欢吃麻或者太辣的，可以不放花椒。
2.不要用猪油，不然不能放到第二天，可以当成小零食吃的，不过我相信当天做，就能吃完的😁😁😁。