黄瓜烧鳝鱼

黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳝鱼买来是杀好的 将骨头刮净 切断 黄瓜切条 姜 蒜 辣椒 紫苏 切末

2. 第2步.

   稍微多一点油（比一个锅底还要多点）锅烧红

3. 第3步.

   先放姜再鳝鱼爆炒至鳝鱼微卷（5-6分钟）

4. 第4步.

   放黄瓜/酸菜，继续炒（5-6分钟）

5. 第5步.

   放辣椒、盐 喷少许水防粘锅（2分钟左右）

6. 第6步.

   试盐味、放味精、大蒜、紫苏再拌2 3分钟出锅