自制葱油

自制葱油的做法步骤

1. 第1步.

   葱白、葱绿分开

2. 第2步.

   洋葱切片

3. 第3步.

   锅中倒入油和洋葱，锅热后转中火，先熬香洋葱（约10分钟）

4. 第4步.

   熬至洋葱微焦时，把洋葱捞出

5. 第5步.

   葱白

6. 第6步.

   捞出洋葱后，倒入葱白（转小火）

7. 第7步.

   葱白小火熬约13、14分钟后，最后倒入葱绿继续小火熬

8. 第8步.

   约熬10分钟左右后，关火，锅移开灶头晾凉。（因为油温度很高，移开灶头锅内温度还是很高，锅内温度会让葱绿继续变色）

9. 第9步.

   晾凉一会后，葱绿更焦些了，等彻底凉后装入密封罐保存。

10. 第10步.

    密封保存