适合12个月以上的宝宝食用，营养价值有：红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，营养丰富。用红薯来做成蛋糕形状的食物，无需打发，无需烤箱，零失败，再淋上酸奶假装奶油，软软甜甜的，营养又健康，小朋友都可以放心品尝。而且做出来也非常漂亮有食欲，可以给孩子带来双重惊喜哦。
第一步，我们需要先来准备食材，所需食材：红薯，鸡蛋，低筋面粉，自制酸奶，蓝莓
第二步，红薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟
第三步，将红薯装盘上锅蒸熟
第四步，蒸好的红薯用研磨棒捣成红薯泥
第五步，鸡蛋打入碗中打散，然后加入低筋面粉和红薯泥，搅拌均匀至无颗粒状态
第六步，用一个圆形小盅，底部刷油，也可以用油纸，为了方便脱模
第七步，把糊糊倒入小盅，盖上盖子上蒸锅蒸20分钟
第八步，蒸好以后脱模放入盘中，淋上酸奶，用蓝莓装饰一下
营养功效&注意事项
红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，营养丰富。用红薯来做成蛋糕形状的食物，无需打发，无需烤箱，零失败，再淋上酸奶假装奶油，软软甜甜的，营养又健康，小朋友都可以放心品尝。而且做出来也非常漂亮有食欲，可以给孩子带来双重惊喜哦。
tips：蒸完以后可以用牙签戳一下确保熟透，稍微放凉一下更容易脱模。
注意低筋面粉不需要加太多，红薯泥和鸡蛋都是可以很好的成型的，面粉加太多会口感过硬变得没那么好吃。