老爸剁椒肉饼（糯米饼！不甜！）

老爸剁椒肉饼（糯米饼！不甜！）的做法步骤

1. 第1步.

   剁椒是图上这种的。材料用量大概是一个饼30g面 20g肉，手不残的同学可以加大肉的比例。这个饼其实是能流出红油是最好吃的，不怕油的勇士可以用肥肉更多的肉末来做。

2. 第2步.

   肉和蒜末炒熟，加入一勺半剁椒，一勺老干妈，一点生抽和老抽调色（剁椒很咸，酱油一定要少放。）可以尝一下，比平时做菜咸一点点就够了

3. 第3步.

   用60度左右的稍微烫的水和面，一点点加，揉成光滑面团。盖上一个盘子醒10分钟。

4. 第4步.

   面团分成小块，包上肉，压成肉饼。锅里放少量油开始煎

5. 第5步.

   盖上锅盖，用最小火慢慢煎，时不时翻个面

6. 第6步.

   煎到面全部变色，两面都有金黄色就好了～