蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米淀粉和奶粉混合，放一边备用（可不加玉米淀粉，把奶粉改为12g就行）

2. 第2步.

   取出蛋黄，放入糖和柠檬汁。

3. 第3步.

   中高档打发

4. 第4步.

   打至打发时花纹能维持一段时间才消失，提起蛋抽会有长条缓慢滴落，滴落的糊维持几秒才消失。（表面有气泡是正常现象）

5. 第5步.

   把混合好的玉米淀粉和奶粉倒入蛋黄糊用刮刀翻拌（翻上来然后切下去）有点颗粒没关系

6. 第6步.

   把蛋糊装入裱花袋中，烤盘上铺好油布，就可以开始挤豆豆啦！😄

7. 第7步.

   记住裱花嘴垂直于烤盘挤入，保持距离，不然会两颗连在一起

8. 第8步.

   烤箱140度预热五分钟，放入挤好的溶豆，降至110度，烤20分钟。谨记期间不能开烤箱门，不然溶豆中间会凹下去

9. 第9步.

   如果溶豆能顺利脱落就是熟啦✌️

10. 第10步.

    有问题欢迎各位宝妈提出，大家互相交流❤️