鸡腿汉堡包

鸡腿汉堡包的做法说明

面包机揉面小帖士：1.用冰水（平时用矿泉水瓶装一瓶水放冰箱里，做面包的时候就能马上用了，用完再装满放冰箱），2、时间多的话可以用后盐后酵母方法（除了油 酵母 盐外把所有材料揉成一个面团放进冰箱冷藏1个小时甚至一天也没有问题，再拿出来揉就很容易出膜）一般都30分钟就能揉至完全阶段。

水量要预留10-20克视面团状态添加，不要一次性全加进去。面团太湿了也可以再加点粉。

烘烤温度和时间根据自家烤箱调整，我用的ACA烤箱，温度仅供参考。

面包做好后，拿出震一下热气，放到烤架上晾凉至手温，再用保鲜袋密封保存，这样面包不容易变老，我通常都是晚上做好这样放着到第二天早上依然很软，不需要放冰箱。