中种版完美吐司

中种版完美吐司的做法步骤

1. 第1步.

   中种发酵：将中种面团的各种配料放面包机，意式和面程序15分钟，然后放冰箱静置一晚。

2. 第2步.

   将主面团（除黄油）配料和已经发酵好的中种面团一起，面包机启动意式和面15分钟，然后加入黄油，启动意式和面程序15分钟。然后面包机中静置发酵二倍大小。

3. 第3步.

   分成三等分，揉圆，松弛，擀成长舌，对折，再擀平。

4. 第4步.

   铺上自己喜欢的干果。

5. 第5步.

   卷成胖胖的面包卷

6. 第6步.

   排放吐司盒，静置发酵，近九分满，盖上土司盖。

7. 第7步.

   出炉，脱模。

8. 第8步.

   切片，开吃。