双椒牛肉

双椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成薄片，刀工不好，将就将就了，少许盐，胡椒粉，酱油，淀粉，一点生菜籽油，腌制半小时

2. 第2步.

   青椒切成斜段

3. 第3步.

   大葱切段

4. 第4步.

   野山椒少许，汁水倒入少许，备用

5. 第5步.

   锅中倒入油，油熟，倒入姜片，后倒入牛肉，炒20多秒，先放野山椒及其汁水，再倒入青椒，炒几十秒，出锅前放少许鸡精，蚝油，酱油，大葱段，起锅。