红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切块加入料酒、姜丝、少盐腌制15分钟以上

2. 第2步.

   锅内热油放一小平勺豆瓣酱、白糖、生姜片、葱段、生抽、一小勺陈醋炒匀后加一大碗开水烧开后加入鸡精放鱼10分钟后出锅，剩下汤加入少许淀粉至汤粘稠浇汁，洒少许葱花完成