【五彩香肠饭】是一道适合懒人做法的拌饭，不仅颜色好看，而且营养美味，做法也很简单，它是以大米、西红柿、胡萝卜、玉米、豌豆、香菇、香肠为主要食材做成的美食，食材也可根据自己的口味更换，丰俭由人。煮好之后那浓郁的香味儿，让人不禁想再多吃一碗！
首先选少量的干香菇用温水浸泡一小时；
然后将香菇、香肠、胡萝卜切丁，把西红柿切成十字，玉米、豌豆洗净装盘备用；
将大米淘洗干净；
然后开始兑滋汁，依次加入适量的蚝油、食用油、酱油、清水；
搅拌均匀备用；
将西红柿摆在大米中间，再依次加入玉米、豌豆、胡萝卜、香菇、香肠平铺在大米上；
然后将兑好的滋汁淋在上面；
再撒少许黑胡椒；
水沸后放入蒸锅蒸一个小时（或者容器用电饭锅，直接点煮饭开始键）；
煮好后搅拌均匀即可。
香喷喷的五彩香肠饭就做好啦！
干香菇记得提前用温水泡发哦。