酥茄子

酥茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子切成细条，加入盐腌制10分钟，把茄子里面的水拧出来。

2. 第2步.

   加入两个鸡蛋，面粉，一勺十三香。此时不需要加盐巴了，出水的时候已经加了足够的盐了。

3. 第3步.

   锅中多加油，油热之后下锅炸。

4. 第4步.

   炸至两面金黄控油捞出即可。简单有好吃