醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆洗净去皮擦成丝，在水里多洗几遍，泡一会儿，将多余淀粉冲掉

2. 第2步.

   葱、姜、蒜切丝切碎

3. 第3步.

   将生抽、米醋、盐、鸡精、胡椒粉放入碗里

4. 第4步.

   热锅热油放入花椒粒爆香后捞出扔掉，不介意放锅里即可

5. 第5步.

   倒入葱姜蒜末翻炒一下

6. 第6步.

   将泡洗好的土豆丝沥水放入锅里大火翻炒，炒软后倒入调料汁，继续翻炒一会儿，喜欢辣椒的可以放点辣，土豆丝变透明差不多就好了

7. 第7步.

   出锅装盘享用，简单下饭的家常菜