如何识别青岛鲅鱼

如何识别青岛鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1，看鱼眼。眼珠黑亮，不浑浊，不灰白，向外凸起，说明新鲜度高。眼珠浑浊，凹陷，一般。眼珠变红，差。

2. 第2步.

   2-1，看颜色。背部有蓝绿光的是青岛鲅鱼，若是灰色，南方鲅鱼。       鱼眼的图片中背部蓝绿光很明鲜。

3. 第3步.

   2-2，该图上方为南方鲅鱼，下方为青岛鲅鱼（点击图片看大图）。

4. 第4步.

   3，看鱼腮

5. 第5步.

   4，看弹性。手指按下，陷下去的坑消失，鱼新鲜度高。（点击图片看大图）

6. 第6步.

   5，看纹路