饺子皮做~烧卖

饺子皮做~烧卖的做法
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饺子皮做~烧卖的食材和调料

猪肉一斤不到点
饺子皮一斤不到点
新鲜笋5只(看个人)
2勺
酱油2勺
随意,尽量多一点
料酒三勺
色拉油半碗
凉开(自来也行)半碗不到点

饺子皮做~烧卖的做法步骤

  1. 第1步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第1步

    猪肉我买了15块钱,一斤不到一点,(量可以参考旁边的老干妈瓶子大小)

  2. 第2步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第2步

    饺子皮买了3块钱。3.5元一斤

  3. 第3步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第3步

    笋,香菇,葱花切丁,放入料酒,色拉油搅拌

  4. 第4步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第4步

    最后放入水,顺时针搅拌!

  5. 第5步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第5步

    取几张饺子皮叠在一起,边缘捏褶子,然后像扇子一样扇几下,方便每张纸之间脱离

  6. 第6步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第6步

    放肉

  7. 第7步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第7步

    把下端放入虎口,轻轻捏一下

  8. 第8步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第8步

    再这样捏一下,哈哈哈哈,自己做吃着玩玩,见笑了

  9. 第9步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第9步

    大概就是这样,我已经忘记了店里的烧卖是什么样子😢

  10. 第10步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第10步

    然后上锅蒸15分钟

  11. 第11步.饺子皮做~烧卖的做法步骤 第11步

    叮!碗里放点醋,开吃!

小贴士

猪肉要肥瘦相间
色拉油要多放
最后放水并顺时针搅拌这步最好别忘记,可以使肉变嫩嘻嘻😜

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