鲜美软嫩的肉烧蒜末瓠子

鲜美软嫩的肉烧蒜末瓠子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净，肥肉切成片，瘦肉切成小块状

2. 第2步.

   开大火锅内倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出肥油，肥肉渣弃之不要（因为肥肉有油脂，所以锅内只需放入少量的油）

3. 第3步.

   再放入瘦肉翻炒

4. 第4步.

   翻炒至变色后，倒入一小勺生抽翻炒均匀

5. 第5步.

   转中火再倒入切成块状的瓠子翻炒

6. 第6步.

   翻拌约两分钟左右加入食盐翻炒

7. 第7步.

   这时候可以看出锅里的汤汁慢慢增加了，加入蒜末翻炒。放入蒜末会使这道菜味道更独特哦

8. 第8步.

   翻炒均匀后转小火，盖上锅盖焖煮，不需要加一滴水，嫩嫩的瓠子会不断的溢出汤汁，中途要翻炒几次

9. 第9步.

   汤汁快收干时，关火撒上葱花拌匀

10. 第10步.

    盛盘可以享用啦！味道特别的鲜美