香菇胡萝卜甜青豆

香菇胡萝卜甜青豆的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好8朵左右香菇，洗干净，泡水，备用。

2. 第2步.

   金针菇洗干净，去根，备用，也可用胡萝卜替代。如是胡萝卜，则胡萝卜洗净切丁，先煮软，盛出备用。

3. 第3步.

   青豆一斤左右，剥壳洗净，备用。 辣椒洗净切丁，备用。

4. 第4步.

   香菇要切丝的，如何切丝呢，先切片（如图），然后斜着摆一下，再从右边一刀一刀切过来，成丝。

5. 第5步.

   准备好的食材，现在可以开火准备烹制啦

6. 第6步.

   1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇丝翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆继续翻炒大约1分钟。 4.加入金针菇翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。

7. 第7步.

   胡萝卜版本 1.油开放蒜，辣椒，先翻炒一小会，不要炒糊 2.放入香菇翻炒一小会，可能就30秒左右。 3.再加入青豆的胡萝卜继续翻炒大约1分钟。 4.加入煮熟的胡萝卜翻炒1分钟左右。 5.看着差不多熟了，加入盐，蚝油，翻炒。 6.出锅。