
朋友送了一些自家制作的腐竹,没有添加剂,今天用鲜嫩的玉米笋一起炒制,好吃的不要不要的꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩

首先我们准备好所有食材

腐竹提前浸泡

玉米笋剥去外衣

洗净之后斜45°切成薄片

干红辣椒去蒂洗净之后切碎

泡好的腐竹轻轻挤干水分,剪成合适的长度

起油锅

待锅内油七分热时下玉米笋

翻炒30秒

加入腐竹

翻炒均匀

加适量热开水

加入干红辣椒

加适量蚝油

我加了这么多

翻炒均匀

盖上锅盖,转小火,焖煮2分钟

待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖,翻炒均匀即可

非常美味

成品图
一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
腐竹和玉米笋都很易熟,不宜久煮!