虾片蛋卷机版

虾片蛋卷机版的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁去壳称重60克

2. 第2步.

   用柠檬片去腥，10分钟

3. 第3步.

   40克玉米淀粉用30克清水搅拌均匀，再加60克沸水快速搅拌

4. 第4步.

   加10克玉米油搅匀

5. 第5步.

   虾仁和面糊倒入料理机搅打成泥

6. 第6步.

   预热蛋卷机，把虾糊装入裱花袋，剪小口，一次挤四个，烤至金黄酥脆即可。

7. 第7步.

   没有蛋卷机的也可以用烤箱，烤盘铺油纸，挤上面糊

8. 第8步.

   上面覆盖一张油纸

9. 第9步.

   用手轻轻推开，预热烤箱，100度，30分钟