西瓜饺子（茴香韭菜大肉馅）

西瓜饺子（茴香韭菜大肉馅）的做法步骤

1. 第1步.

   小西瓜🍉饺子排排站！

2. 第2步.

   西瓜皮上的深色纹路！😁

3. 第3步.

   茴香韭菜大肉馅非常赞

4. 第4步.

   开始准备肉馅：小茴香，韭菜切碎，加少许盐腌渍出水，挤干水分。这个很重要！不然馅料会出水破皮！

5. 第5步.

   所有材料顺时针拌匀即可。

6. 第6步.

   一个方向上劲！

7. 第7步.

   保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用。

8. 第8步.

   红芯火龙果榨汁，滤掉果肉。和面机1档15分钟。

9. 第9步.

   菠菜焯水，搅拌机打碎，拌入面粉中和面。

10. 第10步.

    揉面机揉15分钟。

11. 第11步.

    艾草焯水，挤干水分，加入适量水，食用碱。煮开以后搅拌机打碎，晾凉和面。 用保鲜膜包好，醒30分钟。

12. 第12步.

    红色，绿色分别搓长条，叠在一起。滚成长条以后切小丁。压扁擀成圆片，两个颜色叠在一起总感觉擀不圆😂

13. 第13步.

    深色艾草面条搓细条贴上去，嫌麻烦也可以不加深色条。就是颜值上可能会减分😂

14. 第14步.

    包入肉馅，刷点水，粘上黑芝麻

15. 第15步.

    登登登～无敌可爱的小西瓜🍉饺子

16. 第16步.

    鲜艳的色泽！纯天然

17. 第17步.

    卡哇伊

18. 第18步.

    下锅了！沸水下锅，加少许盐，滚起以后加冷水，反复三次。捞出。

19. 第19步.

    开吃！非常有嚼劲的面皮！韭菜茴香大肉馅，香气扑鼻，皮薄馅儿大！超级棒！