慕斯蛋糕水晶球

慕斯蛋糕水晶球的做法
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慕斯蛋糕水晶球的做法说明

女人爱花是天性,这话一点都不差。因此,这款聚美味与鲜花为一体的甜点,自然成了大家的焦点,其实做法并不复杂,给大家总结出最基本的制作方法,以供参考。

慕斯蛋糕水晶球的食材和调料

自制酸奶200克
淡奶油250克
吉利丁片10克
40克
草莓粉可可粉20克
凉开100克

慕斯蛋糕水晶球的做法步骤

  1. 第1步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第1步

    喜欢的水果切薄片,尽量薄,贴在容器内壁上。

  2. 第2步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第2步

    吉利丁片用冰水泡软

  3. 第3步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第3步

    泡软的吉利丁片捞出,放100克温开水,隔水加热,完全融化成液体

  4. 第4步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第4步

    倒入酸奶中,搅拌均匀,备用

  5. 第5步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第5步

    淡奶油放入糖,低速打5成发,变粘稠即可。

  6. 第6步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第6步

    将打发好的淡奶油与酸奶混合,倒入容器内,中间可放入水果粒或是蛋糕片夹层,也可不加。

  7. 第7步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第7步

    用刮板将表面刮平,放冰箱冷藏。不是很平也没关系,一会还得筛粉

  8. 第8步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第8步

    冷藏三个小时以上,慕斯液凝固成型后,筛上可可粉或是草莓粉,紫薯粉。

  9. 第9步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第9步

    鲜花去掉多余的叶子花瓣,用锡纸将花枝包起来,按自己的喜好插到蛋糕上

  10. 第10步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第10步

    盖上盖子就完成啦

  11. 第11步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第11步

    美呀

  12. 第12步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第12步

    各种搭配

  13. 第13步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第13步

    我们美好生活群,美女的作品。

  14. 第14步.慕斯蛋糕水晶球的做法步骤 第14步

    各有特色,美不胜收

小贴士

1.酸奶用自制酸奶,无添加,稠度高。
2.淡奶油打发不要过度,五分即可。
3.水果薄皮要尽量薄。

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