海带瑶柱薏米土豆汤

海带瑶柱薏米土豆汤的做法
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海带瑶柱薏米土豆汤的做法说明

因为在山里支教,什么物资都很贫乏,没有能买菜的地方,快递差不多两周才能收到,所以这半年的菜单多为tb上能买到的干货为主料,而且做法必须简单易上手。
这个汤感觉祛湿又鲜美,压饿又解馋,适合减肥(实在没有什么可以发胖的东西😂)和物料贫乏的同学使用。

海带瑶柱薏米土豆汤的食材和调料

薏米一把
海带一碗
瑶柱干10来个
火腿两根
土豆一个
5、6片
适量
味达美一丢丢
虾皮适量
香菇3朵
花椒粉一点点
绿豆适量

海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤

  1. 第1步.海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤 第1步

    海带丝,虾皮,香菇,瑶柱提前3小时泡开,香菇泡开后切薄片,泡的水不要倒掉。 (ps:如果香菇是鲜香菇,记得多放几朵,干香菇的味道要比鲜香菇大很多。)

  2. 第2步.海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤 第2步

    有时间的话把薏米和绿豆也提前泡一下,像我一样懒的同学,可以提前一晚直接把薏米绿豆和上面的干货泡在一起。

  3. 第3步.海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤 第3步

    根据自己的分量选择土豆,毕竟压饿的只有土豆了,去皮,切滚刀

  4. 第4步.海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤 第4步

    火腿斜刀切片

  5. 第5步.海带瑶柱薏米土豆汤的做法步骤 第5步

    把所有的材料倒入电饭煲,记得把泡干货的水去渣后也倒进来,加入姜片、适量盐、花椒粉和一点点味达美,煮一小时。 然后,你就可以足不出户享受大海的味道了!

小贴士

1、火腿换成肉也可以(我是因为这的村里之前好像有非洲猪瘟,不敢吃这里的肉。),如果换成肉,记得在加料之前,先用葱姜蒜花椒煮熟去腥)
2、薏米和绿豆都是为了祛湿(山里实在太潮湿了)
3、汤底的味道主要是干货调出来的,其他的材料可根据自己的口味添加
4、个人建议,除了盐、花椒粉和味达美以外,不要其他调料了

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