桑葚吐司(波兰种)

桑葚吐司(波兰种)的做法步骤

1. 第1步.

   桑葚奶酪抹馅：桑葚酱+kiri乳酪

2. 第2步.

   桑葚酱+牛奶稀释一下，加入主面团中

3. 第3步.

   波兰种混合均匀发酵至表面出现大气泡

4. 第4步.

   除黄油外所有的材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至手套膜，面团拿出来摔20下

5. 第5步.

   发酵至2倍大，排气分成三份，醒发20分钟

6. 第6步.

   一次擀卷，抹桑葚奶酪酱

7. 第7步.

   折叠

8. 第8步.

   入吐司盒

9. 第9步.

   发酵至8分满

10. 第10步.

    180度烤40分钟