料十足&蚝仔烙

料十足&蚝仔烙的做法
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料十足&蚝仔烙的做法说明

今天在竟发现有小生蚝肉售呀……迫不及待跟商家买了6两((38一斤)虽然比潮汕老家贵多了,但为了解馋😂不管多贵了……)回家整成了想念许久的蚝烙😋

料十足&蚝仔烙的食材和调料

生蚝300
鸡蛋3个
黄瓜2根/250克左右
纯花蛤肉100克(带壳一斤半)
虾仁200克
红薯粉250克
鱼露30克
味好美香酥炸粉10克
2根

料十足&蚝仔烙的做法步骤

  1. 第1步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第1步

    黄瓜🥒洗净,擦丝!

  2. 第2步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第2步

    先煮开水,花蛤洗净放入烫壳开了捞出取肉!

  3. 第3步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第3步

    我用的是海虾仁🍤,没有也可用淡水虾,我是之前剥壳放冰箱冷冻,拿岀来解冻洗净即可!

  4. 第4步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第4步

    蚝清洗干净沥掉水分再加入…

  5. 第5步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第5步

    鸡蛋🥚三个

  6. 第6步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第6步

    葱花、粉及调味料一起倒入拌匀放置10分钟后再煎

  7. 第7步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第7步

    我没加水的,拌匀放一下入味!

  8. 第8步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第8步

    铁铸锅加热倒入猪油,一勺糊倒入摊平,中小火慢煎(不喜欢用猪油,可以用食用油。猪油会更香)

  9. 第9步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第9步

    煎到两面金黄色起锅 😋

  10. 第10步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第10步

    超好吃😋娃一次吃好几张😂加点辣椒酱更爽………

  11. 第11步.料十足&蚝仔烙的做法步骤 第11步

    喜欢的可以试试😁

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