有灵魂的猪肉汉堡

有灵魂的猪肉汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉靡加入鸡蛋，糖，生抽，老抽，洋葱（事先切粒小火炒至透明），胡椒粉，蚝油，黄油，玉米淀粉（由于生抽蚝油本身有咸味，所以没有再加盐），用手或者筷子一个方向搅拌至出筋，我用的手，搅拌起来更快更顺手哦。

2. 第2步.

   放入冰箱冷藏至少腌制2小时以上，更入味哦。

3. 第3步.

   烤盘提前打开预热，上下200度，10分钟。不要忘记哦。

4. 第4步.

   将冰箱中的馅料取出，用手先团成团，然后按照面包胚的大小压扁，厚度约1指再厚点。

5. 第5步.

   烤箱预热好之后，放入烤箱先烤15分钟；之后翻面再烤15分钟。肉饼烤出来表皮脆脆的口感，咬开有肉汁，外脆里嫩哈哈。

6. 第6步.

   趁着刚出炉的预热，将芝士片放在肉饼上哦，或者单独再加热下也是可以的。

7. 第7步.

   面包（我用的是嘉顿的汉堡面包）提前干烤下，吃起来口感更好哦。

8. 第8步.

   接下来组装咯，将准备好的配菜：生菜，切片西红柿，洋葱（我用橄榄油先炒了下，生的也可以，按照个人喜欢即可）与肉饼一层层叠放好，我的顺序是西红柿，肉饼，芝士，洋葱，西红柿。

9. 第9步.

   开吃，小心烫哦。