红烧茄子

红烧茄子的做法

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红烧茄子的食材和调料

茄子	2个
白糖	2克
盐	2克
大蒜子	1个
酱油	1勺
菜籽油	60克

红烧茄子的做法步骤

第1步.
茄子清洗切块凉干备用，大蒜子一个剥好备用

第2步.
油锅烧热加入大蒜子翻炒爆香，倒入茄子大火翻炒，加入酱油，白糖转中火继续翻炒，待快收汁加入盐起锅

小贴士

不要加水，要让茄子本身的水炒出来，加水会影响口感

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