100克粘米粉，40克土豆粉，400水，搅拌成粉浆
看你碟大小，倒上薄薄的一层，再放上肉碎，大约蒸2到3分钟，（碟要搽油防粘粉浆）
这非常简单容易做，且口感好，（我会用两个碟轮着蒸）粉面类必须搭配一碗好酱油调味，个人喜欢少许蔴油或自制猪油混合花生油，再一点微辣
