
排骨是小主喜欢的,土豆是我喜欢的,家常菜之红烧土豆排骨,加了几朵香菇,感觉更鲜美。

把排骨洗净后清水里煮一下,去血水。土豆、胡萝卜切块、香菇切小块。

调料等。

我烧猪肉牛肉喜欢用洋葱煸香,葱姜洋葱先炒一下

放入已煮过后洗净的排骨翻炒一下

土豆胡萝卜香菇倒入。

料酒+生抽+老抽,开始调味。

加入冰糖、八角、香叶

加入一小碗开水慢慢煮。若想节约时间这一步可用高压锅(大约10-15分钟)。

然后就可出锅洒上葱花,排骨酥土豆烂、香菇杂着肉味……汤汁拌饭可再吃半碗🍚。我还在拍照时,儿子就喊快点快点香得不行了😋