乡村核桃包

乡村核桃包的做法步骤

1. 第1步.

   除核桃以外所有原料加入搅拌机内，搅拌到出薄膜，加入核桃低速拌匀。

2. 第2步.

   拿出面团准备一发，温度32度，发酵45分钟

3. 第3步.

   拿出醒发好的面团，分割4份，整形

4. 第4步.

   准备二发，35度，发酵到1.5倍大，拿出面团喷水，撒粉，割口

5. 第5步.

   上火230度，下火220度，打蒸汽烤18到20分钟，最后2分钟开风门