基础牛油果酱

基础牛油果酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备配菜：将洋葱切成碎丁，香菜切成碎末，小番茄切成小丁，放一旁备用。

2. 第2步.

   将半个柠檬榨出汁备用。

3. 第3步.

   将牛油果切半，用刀切入果核，然后将刀旋转，取出果核，用勺子挖出牛油果肉，放于一个大的容器中，用叉子或压泥器将牛油果肉压成泥状，不必碾压的太细，可以适当保留颗粒感。

4. 第4步.

   在碾好的牛油果泥中加入切好的配菜，用勺子或刮刀拌匀，然后加入柠檬汁、盐、黑胡椒碎，拌匀后即可。