
几年前电视里学的 Laura in the Kitchen 第一次用烤箱 学烤东西 一边听英文一边在厨房舒缓学业压力 面包在烤箱里烤得时候满屋子香蕉的味道 香得嘞!
全宇宙最简单烘培就是香蕉蛋糕啦,没有之一! 不用打发奶油! 不用打发鸡蛋! 不用洗很多油油的烘培厨具,像我这样的懒人最爱!

图中只三根香蕉,因为前两天偷吃了一根。。凑不齐也没关系。。🤣🤣 第一步: 大部分湿性材料混合一起 - 室温黄油与糖充分混合,加入两个鸡蛋再次混合至糊状,滴入香草精,加入橙皮末,再混入椰蓉,最后放入碾碎的香蕉🍌,香喷喷的底料就做好啦🤩! 第二步: 干性材料混合: 泡打粉,发酵粉,盐,面粉再加杏仁片(预留两小撮杏仁片待用做点缀)随意搅拌下,然后分批加入步骤一的糊糊里,同时加入牛奶,融合,注意不要搅和太多,否则面包会发硬滴🤯! 第三步: 放进烤盘(有高度的烤盘才可以做出有帅度的面包),再放进175摄氏度烤箱,烤50分钟。 第四步: 坐在厨房 听着音乐 享受着烤香蕉面包的香味👩💻。。。吃着没了皮的橙子😏 第五步: 50分钟时打开烤箱,面包表层刷薄薄一层黄油,撒上杏仁片,taa daa....🤗! 再次放入烤箱烤制15分钟。 第六步: 取出香喷喷温暖牌的面包,激动之余劝自己冷静下来。。。切片,开吃,不过等等放在冰箱里冷藏之后更好吃😁😁

刚取出之后的模样。。

忍不住要切一片。。。

微微的橙香,甜蜜的香蕉,令人欣喜的椰蓉,还有香脆的杏仁片。。。 一咬一口香。。。😁😁
烤制后期刷黄油的目的是为了让杏仁片能够粘上,附带好处是使得面包表层微脆,加上香蕉与椰蓉的香甜。。。好好吃☺😂