红糖糯米藕

红糖糯米藕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需食材。藕两节。藕不宜选太长的。煮的时候锅放不下。糯米大约80克

2. 第2步.

   糯米需要提前泡水两个小时以上，最好提前泡一夜

3. 第3步.

   藕削皮，洗干净，然后两头各切掉大约5厘米一段当盖子。

4. 第4步.

   藕眼里可能还会有泥，泡水里泡一会，把里面也洗干净。

5. 第5步.

   捞出后把泡好的糯米塞进藕的洞眼里，可以用筷子辅助往里捅。塞米的时候放在一个盆里，米就不会到处都是了。

6. 第6步.

   都塞满以后，往下磕一磕，让糯米更紧实一些。

7. 第7步.

   然后把切下来的盖子用牙签固定上去。

8. 第8步.

   把藕放高压锅里，加入红糖。多晶冰糖。水，红枣。煮30分钟。

9. 第9步.

   煮好后捞出，改为砂锅，没有砂锅用炒锅也行。用最小火再炖煮20分钟。

10. 第10步.

    最后咕嘟咕嘟收一下汤汁，让汤汁粘稠一些。过程中，用勺子舀起汤汁往裸露在外面的藕上浇一浇。然后盖盖子焖到自然冷却。

11. 第11步.

    捞出切片。

12. 第12步.

    摆入盘中，把红糖汁淋上去。喜欢吃糖桂花的朋友，可以淋上糖桂花。

13. 第13步.

    成品图