醪糟米糕/米饼

醪糟米糕/米饼的做法步骤

1. 第1步.

   打开小美称重开关

2. 第2步.

   倒入50g冰糖，设置10秒速度10

3. 第3步.

   把冰糖粉盛出备用

4. 第4步.

   大米称重200g，洗好放入主锅，大米洗好了有水分，水和米加起来380g就对啦

5. 第5步.

   设置3分钟速度10打成完美米浆

6. 第6步.

   加入醪糟20g醪糟水30g酵母粉5g

7. 第7步.

   设置20秒反转刀头速度3混合

8. 第8步.

   倒出大碗，保鲜膜密封，放去烤箱或者密闭空间发酵40-60分钟，发酵好的会成2倍大体积，都是小泡泡

9. 第9步.

   平底锅抹油，我图省事把所有食材放入，小火两面煎，颜色变黄就可以出锅啦

10. 第10步.

    切成小块，享用美味吧 真的油放越多越香，大家要控制🤣

11. 第11步.

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