
这个就是传说中的欧阳娜娜炒饭,不过我参照了知乎上的一个菜谱,并简单改动了一下,当然我的是普通版本两人份,并将套餐内的最喜欢的番茄汤一起附上~需要严格减脂的朋友必须得使用橄榄油!最后的感言是虾线真的太难剥了!!

将胡萝卜切成丁,和玉米粒一起焯水

清理虾,把虾肉分出来,用少量料酒和盐腌制

糙米煮熟备用

西兰花切成颗粒

准备番茄汤,因为番茄汤多熬一熬更好喝所以需要提前进行

起锅放一点点油爆香姜蒜

爆香后放入番茄片,放一点盐,煎出汁后加一大碗水,大火煮沸后调小火熬煮,开始做炒饭

起锅放油,蛋打散后炒蛋,不用炒太碎

重新放油煎虾头,煎出香味后盛出留底油

放入虾肉翻炒

放入配菜和糙米翻炒片刻加入适量盐、黑胡椒即可出锅,不用炒太久

番茄汤加入少量番茄酱,加盐,出锅,放葱花,调入一滴香油

炒饭成功

全都成功,开吃!
用剪刀更好挑虾线