新鲜大虾，洗净
去虾头，虾壳，留虾尾
虾背部切开，取出虾线。
用刀的背面，给虾做个马杀鸡。注意力度哦，不要剁断了哦。哈哈哈。
马杀鸡后就是这样妖娆啦。
再来看看做完马杀鸡的大虾。
加入几片姜，一小勺料酒
一小点盐
一点胡椒粉，今天家里没有白胡椒粉了，我用黑胡椒代替了。大家最好加白胡椒粉。
用筷子抓匀。静置30分钟。
准备好干淀粉。
面包糠。面包糠可以自己做。也可以买现成的。大型超市都有卖。我在沃尔玛买的。
鸡蛋一个，打入碗里。
用筷子搅匀。
虾先放入干淀粉里，裹上一层厚厚的干淀粉。
然后放入搅好的鸡蛋液里，裹上蛋液。
随后放入面包糠里，裹上面包糠。多裹一点。
锅里倒入食用油，油温5成热。油量刚好能没过虾仁即可。
放入裹好的虾。两面煎黄，煎熟。大概3分钟左右就能好。焦一点，口感更好。大家看着火哦。不要糊了。
噔噔噔，美味的天妇罗就做好了。儿子一个人吃了半盘。自己做。卫生，健康，美味。