外婆红烧鸡

外婆红烧鸡的做法
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外婆红烧鸡的做法说明

想念外婆、奶奶烧的那个好吃的红烧鸡,跟着记忆做起来,味道还不错哦

外婆红烧鸡的食材和调料

1只
毛豆150克
黑木耳20朵
料酒2勺
生抽1
老抽1勺
若干

外婆红烧鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    山黄鸡洗净,按自己喜好切成鸡块

  2. 第2步.

    起油锅,一次加入葱、姜,鸡块,煸炒,炒出香味后加入料酒再少许翻炒

  3. 第3步.

    加入生抽1调匙,老抽2调匙,依次加入毛豆、加水至淹没鸡块。中火煮15分钟后,加入黑木耳分钟,转小火炖10分钟

  4. 第4步.

    一锅香喷喷的外婆红烧鸡就上桌啦。快招呼家人👪一起品尝吧

小贴士

木耳提前2小时泡发
鸡块最好切撑小块,容易入味

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