菠菜鸡蛋疙瘩汤

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法
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菠菜鸡蛋疙瘩汤的食材和调料

面粉一小碗
鸡蛋1个
菠菜四五颗
少许
1小勺
适量
白胡椒粉少许

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第1步

    菠菜洗净切段,焯一下水去草酸,捞出放在冷水里泡一下备用

  2. 第2步.菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第2步

    面粉里加一点点水快速搅拌

  3. 第3步.菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第3步

    水不够的话再一点点的加,搅拌至视频状态就可以了

  4. 第4步.菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第4步

    锅中少许油加热后放入葱花爆香,然后加入适量的水烧开,甩一个打散的鸡蛋进去,加入鸡汁、白胡椒粉和盐

  5. 第5步.菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第5步

    一点点的放入面疙瘩然后搅拌开,水再开起来后放入菠菜煮一下就可以了

小贴士

我喜欢吃清汤的,所以都是先和面,然后放一会,然后面疙瘩吸收一下干面粉

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