懒人版红烧牛肉

懒人版红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉（肋条）切块（大小无所谓，不能太小），撒上花椒面，揉一下

2. 第2步.

   我就揉成这样，花椒面揉匀就行，花椒面的多少是没关系的，我这次的算是少的

3. 第3步.

   准备香料，1个草果（大料），八角少许（家里没有整颗的八角了，就随便抓了点😂），香叶1片（没有就算了），桂皮少许（没有就算了）。        我比较随意，如果这些都没有，用一些五香粉代替应该也是可以的😂

4. 第4步.

   锅里放油，我一般是放牛肉上切下来的肥的，烧出油，如果牛肉瘦的话，就放点植物油，牛肉肋条是肥瘦的，后面还会出油

5. 第5步.

   放入牛肉和上面准备的香料，翻炒

6. 第6步.

   炒到牛肉收缩，外面基本熟了，放入半勺糖，2勺豆瓣酱（就是图里这样的勺），2锅铲的生抽（推荐厨邦酱油，味道确实好），再翻炒，炒到酱料拌匀，香味出来 其实从开始炒到现在这种样子也不超过10分钟……

7. 第7步.

   放入水，刚好淹到上面牛肉，不用太多

8. 第8步.

   煮开，打去浮沫（我懒的时候也不打😂），再稍微多煮几分钟

9. 第9步.

   把牛肉连着汤放入电炖锅

10. 第10步.

    因为爱吃煮大蒜，我在里面放了点蒜

11. 第11步.

    盖盖，我是早上出门前炖的，就开的小火炖，时间短的时候就开大火 或者自动挡都行

12. 第12步.

    中午回到家就是这种样子了，可以尝一尝，如果盐味不够，可以加点盐继续炖，如果咸了，就加点开水，继续炖。下午到家完美了！