单吃也很好吃---手指饼干

单吃也很好吃---手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分好蛋清蛋黄，低粉、糖称好

2. 第2步.

   蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加糖打至干性发泡。

3. 第3步.

   用打好蛋白的打蛋头将加了香草精的蛋黄打散。

4. 第4步.

   将一半的蛋白霜倒入蛋黄中，再过筛入一半的低粉。

5. 第5步.

   用刮刀切拌均匀。

6. 第6步.

   切拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，将剩余的低粉也过筛进去，切拌均匀。

7. 第7步.

   这是最终的面糊，比较有关泽，不会很稀。

8. 第8步.

   借助杯子，将面糊倒入裱花袋。

9. 第9步.

   裱花袋剪个小口，将面糊挤到烤盘上。大小随意，形状长条型即可。烤盘上要垫锡纸哦。

10. 第10步.

    烤箱170度，7-8分钟左右。